Палачинки Сюзет с коняк

25/05/2016
Севда Андреева
отСевда АндрееваМастър Шеф10686
"Едно не разбираме - как така французойките са толкова слаби и елегантни, когато хапват такива десерти като Палачинки Сюзет. И докато размишляваме върху тази световна несправедливост, ще си хапнем още една "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо538
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

  • прясно мляко – 250 мл
  • захар – 70 г
  • масло – 150 г
  • брашно - 40 г
  • сметана – 250 г
  • яйца – 6 бр.
  • сол - 10 г
  • портокалов сок – 100 мл
  • коняк - 100 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд пресяваме брашното и към него прибавяме захарта, солта и яйцата, разбъркваме сместа добре.

Добавяме постепенно сметаната при непрекъснато бъркане. Оставяме сместа в хладилник за 2 часа.

В тиган върху котлона разтопяваме малко масло и в него изсипваме част от сместа, колкото да покрие дъното на съда. Пържим палачинките и от двете страна.

Намазваме ги докато са топли с масло и ги навиваме на руло. Заливаме ги с коняк и ги фланбираме. Сервираме ги с варен за 3 минути портокалов сок.
подобни рецепти тук
0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар