Начин на приготвяне
Нарязваме месото на порции и го сваряваме с бялото вино.
Прецеждаме бульона и в него сваряваме кускуса.
Загряваме маслото и запържваме кускуса и месото. Добавяме доматеното пюре, солта и ситно нарязания магданоз.
Прехвърляме ястието в тава, поръсваме с настърган кашкавала и запичаме месото в предварително загрята фурна на 200 градуса до разтопяване на кашкавала.
