Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Пудинг»Шоколадов пудинг с кафе

Шоколадов пудинг с кафе

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Шоколадов пудинг с кафе1 / 2
19/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4-6 бр.
"Може да забравите да приготвите предястие, но никога не бива да забравите да приготвите десерт"

Необходими Продукти

  • какао - 5 с.л.
  • кафе - 1 ч.л. нес
  • желатин - 3 с.л.
  • сметана - 150 г
  • яйца - 2 броя
  • захар - 100 г пудра
  • прясно мляко - 300 г
  • ванилена захар
  • ядки - бадеми или орехи за поръсване
  • сметана - за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накиснете желатина във вода и го оставете да набъбне. Разбийте заедно жълтъците и захарта, прибавете какаото и млякото. Излейте сместа в тенджера и при непрекъснато бъркане доведете сместа почти до кипване.

Прибавете кафето, ванилената захар и желатина, разбъркайте и снемаме от огъня. Оставете крема леко да се охлади и прибавете разбитите на сняг белтъци.

След като сместа поизстине, добавете разбитата сметана. Изсипете пудинга в изплакнати със студена вода десертни купички или чашки и оставете за няколко часа в хладилник.

При поднасяне изсипете пудинга в чиния, направете украса със сметана и поръсете с натрошени ядки.

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка: