Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Кайма»Кюфтета»Кюфтета с гъби и кисели краставички

Кюфтета с гъби и кисели краставички

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Кюфтета с гъби и кисели краставички5 / 6
12/09/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
15 бр.
"Вкусни кюфтенца със зеленчукова добавка сладко ще си похапнем"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г
  • гъби - 250 - 300 г.
  • кисели краставички - 2 - 3 броя
  • лук - 1 глава
  • чушки - 1 брой, зелена или червена
  • яйца - 2 броя
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • индийско орехче - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накълцайте лука и го запържете леко в малко мазнина заедно с нарязаните по-наситно гъби. Щом омекнат добавете наситнената чушка, овкусете с подправки и махнете от котлона.

Оставете леко да се охлади и разбъркайте сместа с нарязаните на възможно най-тънки ленти кисели краставички, каймата, яйцата и подправки.

Омесете каймата добре, оформете кръгли кюфтенца, оваляйте ги в брашно и ги изпържете равномерно в сгорещено олио. По желание може да ги опечете в тава във фурната. Поднесете с гарнитура от задушени зеленчуци по избор.

Рейтинг

4.2
55
44
33
20
10
Дай твоята оценка: