Чийзкейк Шоко

Чийзкейк Шоко2 / 3
02/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
"Не е нужно да сте опитен кулинар, за да направите торта, нито да сте запален фен на тортите, за да попрекалите с нея"

Необходими Продукти

  • крема сирене - 3 x 125 гр.
  • извара - 600 гр.
  • яйца - 4 бр.
  • захар - 250 - 300 гр.
  • шоколад - черен - 200 гр.
  • бисквити - обикновени - 2X125гр.
  • масло - 90гр.
  • ванилия - 1 капсула
  • желатин - 1 пакетче
  • прясно мляко - 300 мл.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смелете бисквитите с кухненски робот и след това добавете разтопеното масло. Разбъркайте ги до овлажняване на бисквитите. Изсипете ги в тава с откачащо се дъно, (диам. 28см.) заравнете ги с потупващи движения и поставете за 30 мин. в хладилник.

През това време смесете кремата сирене, изварата, захарта, ванилията и яйцата. Разбъркайте добре с миксер. Начупете няколко парченца от шоколада.

Извадете от хладилника бисквитите и изсипете малка част от сместа с изварата. Разпределете равномерно парченцата черен шоколад в/у сместа. Изсипете и останалата смес. Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 1ч. и 30 мин. След изпичането изключете фурната и оставете чийзкейка да изстине в затворена фурна (за да не се нацепи).

За глазурата:

В 100мл. вода разтворете желатина и го бъркайте до пълното му разтопяване на водна баня. Разтопете останалия шоколад в млякото на водна баня.

След като се охлади шоколадовата смес прибавете желатина. Оставете за около 1ч. сместа на по-хладно като рядко може да разбърквате.

Изсипете в/у изстиналия чийзкейк. Приберете в хладилник за 3-4ч. След това откопчайте дъното на тавата и украсете по желание.

Добър апетит!

Рейтинг

4.5
58
40
33
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

магер
магер
Час и половина не е ли множко за печене,
27.10.2013 13:51