Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Суфле»Пикантно телешко суфле с гъби

Пикантно телешко суфле с гъби

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Пикантно телешко суфле с гъби1 / 2
18/04/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
50 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
90 мин.

Необходими Продукти

  • телешка кайма - 350 г
  • гъби - 500 г
  • масло - 100 г
  • яйца - 2 бр.
  • прясно мляко - 2 с.л.
  • кашкавал - 150 г
  • сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - на вкус лют
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • магданоз - 1/2 връзка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме и режем гъбите на ситно и ги задушаваме в маслото, докато омекнат.

Прибавяме месото, запържваме и сваляме от котлона, добавяме жълтъците, прясното мляко, разбитите на сняг белтъци, лимоновия сок, сол, черен пипер и лют червен пипер, внимателно разбъркваме.

Изсипваме сместа с подходящи купички, поръсваме със ситно нарязан магданоз и настърган кашкавал и запичаме в умерена фурна до готовност.

Сервираме суфлето топло.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: