Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Портокалово-шоколадов кекс

Портокалово-шоколадов кекс

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3213k
Портокалово-шоколадов кекс1 / 2
03/09/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
120 мин.
Порции
8-10 парчета
"Има ли по-неустоима комбинация от тази между портокал и шоколад? Не и според нас"

Необходими Продукти

  • портокали - 1 по - голям
  • шоколад - 100 г черен
  • масло - 125 г краве
  • яйца - 3 брой
  • захар - 250 г
  • кисело мляко - 6 с.л. + 2 с.л. вода
  • какао - 25 г
  • брашно - 250 г
  • бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете портокала да се вари цял за около час с вода. Извадете го и го пюрирайте заедно с кората и оставете да изстине. Разтопете за кратко шоколада с маслото и също оставете да се охлади.

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта до побеляване. На по-слаба степен на разбиване добавете айран, приготвен от киселото мляко с 2 с.л. вода. След него добавете портокаловото пюре и разтопения шоколад.

Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта и ги сипете на няколко пъти към течната смес, като разбърквате с дървена лъжица. Изсипете кексовото тесто в намаслена форма или тавичка и сложете да се изпече в предварително загряна на 180 градуса фурна за 30-40 минути.

Рейтинг

4.5
59
43
30
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Зу
Зу
Рецептата е страхотна изпробвах я , но излиза страшно много от тази доза... от тази смес изпекох 12 мъфина и голям кекс от стандартните форми за кекс /22см диаметър/ . За да не ви осаттва сурово в средата печете първо само на долен реотан и след като се надигне наполовина го включете и отгоре. Аз ги глазирах отгоре със сока от половин портокал разбит и пудра захар.
02.11.2013 20:06
1
катерина
катерина
да... очевидно има някаква грешка, защото остана течно в средата. Най-вероятно наистина брашното е малко.
31.01.2013 09:40
3
1
надя
надя
Брашното е много малко, има грешка в рецептата, аз сложих 500 гр.
19.09.2011 14:38
1
Olq
Olq
Рецептата ми хареса, в най-скоро време ще я направя и кажа дали е вкусна.
04.09.2011 07:25
1