Ezine.bg»Рецепти»Паста»Спагети с кюфтета

Спагети с кюфтета

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Спагети с кюфтета1 / 2
17/06/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
85 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • спагети - 1 пакет
  • кайма - 600 г
  • яйца - 1 броя
  • сирене - 2 с.л. настъргано
  • хляб - 2 филийки сух, може и сухар
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч.
  • магданоз - 1 ч.л. накълцан
  • галета - 1 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • зехтин - 1 ч.ч.
  • чесън - 2 скилидки
  • червен пипер - сладък или лют по избор
  • домати - 500 г зрели
  • пармезан - 200 г настърган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете спагетите в подсолена вода. Разбъркайте каймата с яйцето, натрошеното сирене и хляба, предварително накиснат в млякото и после отцеден. Овкусете със сол, черен пипер на вкус и нарязания магданоз. Оформете малки кюфтенца, оваляйте ги в галетата.

Загрейте зехтин в тиган и изпържете кюфтенцата. Отцедете ги върху домакинска хартия. В друг тиган загрейте 2-3 лъжъци мазнина и запържете скилидките чесън заедно с лютия червен пипер. Извадете чесъна и добавете обелените и нарязани на парчета доамти.

Изчакайте соса да заври и добавете кюфтенцата, след което и сол и черен пипер.Сосът трябва да ври около 30 минути на умерен котлон. Разпределете спагетите в чинии и полейте със соса с кюфтенцата. Поднесете със настърган пармезан.

Рейтинг

5
59
40
30
20
10
Дай твоята оценка: