Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Яхния»Яхния от бакла и зелени сливи

Яхния от бакла и зелени сливи

тинтин
Новак
308013k
Яхния от бакла и зелени сливи2 / 3
16/07/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6-7
"Една любима рецепта от старите тефтери, която изровихме специално за вас"

Необходими Продукти

  • бакла - прясна 1250 гр.
  • лук - 2 гл.
  • домати - 1 ч.ч.
  • брашно - 2 с.л.
  • зелени сливи - 10 - 15 бр.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • магданоз - 1/2 връзки
  • копър - 1/2 връзки
  • олио - 1 к.ч.
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изчистената бакла се нарязва на ситно и се попарва за 5 минути във вряща подсолена вода. Водата се изхвърля.

В олиото се задушава нарязания лук със сол. Прибавяме баклата, задушаваме 10-15 минути, след което слагаме червения пипер и доматите. Така ястието ври още 10-15 минути.

Заливаме с 2 ч.ч. гореща вода, добавяме зелените сливи и оставяме на тих огън. Когато е готово ястието, се слага брашното, размито в малко студена вода, магданозът и копъра и се оставя да поври още 10-15 минути.

Поднася се с кисело мляко или счукан чесън с оцет.

Рейтинг

4.5
56
44
31
20
10
Дай твоята оценка: