Свински каренца със сметана

19/05/2011
"Страхотна идея за крехки Свински каренца със сметана! Опитайте я и ще разберете защо на нас, тя ни е една от любимите!"
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции4
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо19 704
  • Преглеждания за месеца169
  • Преглеждания за седмицата25
  • Рейтинг3.8 от 5

Необходими Съставки

  • свинско месо - 8 свински карета
  • брашно - 3 с.л.
  • масло - 1 с.л.
  • зехтин - 1 с.л.
  • вино - 1/2 ч.ч. сухо бяло
  • сметана - 3/4 ч.ч.
  • бульон - 1/2 ч.ч. зеленчуков
  • горчица - 1/4 ч.ч.
  • сол
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте маслото и зехтина в дълбок тиган и изпържете каретата, предварително оваляни със сол, черен пипер и брашно, от двете страни. Извадете ги и ги покрийте с алуминиево фолио в чиния.

В същия тиган добавете виното, намалете температурата и варете, докато виното се редуцира до 2 с.л. След това добавете сметаната, зеленчуковия бульон, горчицата и разбърквате соса за около 5 минути, докато се сгъсти.

Овкусете със сол и черен пипер. Поднесете свинските карета, поляни със соса.подобни рецепти тук
5 3
4 3
3 3
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар