Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Яхния»Яхния с кюфтета и картофи

Яхния с кюфтета и картофи

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
Яхния с кюфтета и картофи1 / 2
14/05/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
3-4
"Още като чухме яхния огладняхме, а като разбрахме, че ще е и с кюфтета - направо нямаме търпение да стане готова"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г, свинска
  • картофи - 500 г
  • яйца - 1 брой
  • лук - 1 - 2 връзки зелен, може и кромид
  • чесън - 1 стрък зелен
  • моркови - 1 брой
  • чушки - 1 брой зелена
  • домати - 100 мл доматен сок
  • магданоз - 1 връзка
  • олио - 3 с.л.
  • сол
  • кимион
  • черен пипер
  • червен пипер
  • чубрица - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете каймата с 1 яйце, сол, черен и червен пипер, кимион и чубрица. Омесете добре и направете от нея малки кюфтенца. Изпържете ги в сгорещено олио и ги отцедете върху салфетка.

В същата мазнина сложете да се задушат последователно лука, чесъна, моркова, чушката и нарязаните на неголеми парчета картофи. Овкусете с червен пипер и сол и долейте към 800 мл гореща вода.

Оставете ястието да заври и прибавете кюфтетата заедно с доматеният сок. Оставете яхнията да ври, докато омекнат картофите. Поднесете ястието с наситнен магданоз по желание.

Рейтинг

4.7
57
41
31
20
10
Дай твоята оценка: