Начин на приготвяне
Задушаваме в сгорещената мазнина ситно нарязания лук, прибавяме овесените ядки и заливаме с бульона и сметаната. Оставяме да заври.
Измиваме и нарязваме на едро магданоза, копъра и зеления лук, прибавяме към супата и след 3-4 минути пасираме.
Подправяме със сол, пипер и индийско орехче.
При сервиране посипваме с нарязани яйца.
