Шварцвалдска торта

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9199581k
Шварцвалдска торта1 / 2
10/02/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
8
"Неслучайно наричат тази торта връх в сладкарството"

Необходими Продукти

  • масло - 100 г
  • захар - 100 г
  • яйца - 4 бр.
  • канела - ½ ч.л.
  • брашно - 60 г
  • нишесте - 40 г
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • какао - 25 г
  • черен шоколад - 75 г, настърган
  • бадеми - 75 г, смлени
  • мазнина - за формата
  • За пълнежа
  • бита сметана - ½ л
  • ванилия - 1 пакетче
  • вишновка - 7 с.л.
  • вишни - 400 г, обезкостени
  • шоколад - 60 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбиваме до еднородна смес маслото, захарта, яйцата, канелата, пресятото брашно с бакпулвера и нишестето.

Отделяме малко в купичка от тестото и го размесваме с какаото, настъргания шоколад и бадемите. Прибавяме тази смес към останалото тесто и разбъркваме добре, за да се оцвети то равномерно.

Намазваме тортена форма с ринг с диаметър 26 см с мазнина и поръсваме с брашно. Изсипваме тестото във формата и печем 30-40 минути при 180 градуса.

Оставяме да изстине и разрязваме на 3 равни блата. Разбиваме сметаната на гъста пяна и прибавяме ванилията.

Редим блатовете, като ги ръсим с вишновка, вишните и сметана. Оставяме няколко вишни за украса. Върху последния блат намазваме сметана и украсяваме с настърган шоколад и вишни.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: