Шницел от свински гърди

09/02/2016

Снимка: ezine.bg

Добави снимка+3 точки

от Севда АндрееваНовак / Автор

Приготвяне40 мин.
Готвене45 мин.
Общо85 мин.
Порции6

Сготви+1 точки

Бъди първият сготвил

Статистика

Необходими Съставки

свински гърди – 12 тънки парчета
картофи – 600 г дребни
яйца – 1 бр.
брашно – 3 с.л.
галета – 100 г
оцет – 3 с.л. бял
горчица – 2 с.л.
масло – 85 г
магданоз – 4 с.л. нарязан
черен пипер - на вкус
сол - на вкус

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме и сваряваме картофите.

Начукваме месото, посоляваме със сол и черен пипер, овалваме последователно в брашно, разбито яйце и галета.

Пържим месото в масло до образуването на коричка.

Приготваме сос като в 100 мл вряла вода прибавяме оцет, горчица, масло, сол, черен пипер и разбъркваме.

Заливаме шницелите с получения и леко сгъстен сос.

Сервираме с варени картофи поръсени с магданоз.
подобни рецепти тук