Начин на приготвяне
Измиваме и сваряваме картофите.
Начукваме месото, посоляваме със сол и черен пипер, овалваме последователно в брашно, разбито яйце и галета.
Пържим месото в масло до образуването на коричка.
Приготваме сос като в 100 мл вряла вода прибавяме оцет, горчица, масло, сол, черен пипер и разбъркваме.
Заливаме шницелите с получения и леко сгъстен сос.
Сервираме с варени картофи поръсени с магданоз.
