Агнешко сърма-кебап

тинтин
Новак
308013k
Агнешко сърма-кебап1 / 2
04/05/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
70 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4-5
"Обожаваме този специалитет с агнешко и често го приготвяме с повод или без. Опитайте и ще се влюбите!"

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 800 г
  • зелен лук - 2 вр.
  • магданоз - 1/2 вр.
  • джоджен - 1 с.л.
  • червен пипер - 1 ч.л.
  • олио - 4 с.л.
  • агнешко було
  • сол - на вкус
  • масло - за намазване
  • яйца - 4 бр.
  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • магданоз - 1 с.л.
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обезкостеното месо нарязваме на хапки, осоляваме и запържваме до златисто в мазнината. Тогава прибавяме нарязания лук наситно и задушаваме за 5-6 минути, докато лука омекне.

Поръсваме с червен пипер, магданоз, гьозум и сол. Разбъркваме.

Изкиснатото було в студена вода за 10-15 минути се нарязва на големи парчета, да могат да поемат един черпак от сместа.

Слагаме парчето було в черпака, пълним с плънка. Завиваме хубаво на топка. Обръщаме и слагаме в намазана с олио дълбока тава.

Заливаме с гореща вода до половината на сърмите.

Намазваме сърмите с масло. Печем във фурна на 180 градуса за 30-40 минути, докато се зачервят.

Правим заливката от млякото, яйцата, магданоза и солта заливаме сърмите, запичаме във фурната докато стегне заливката.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Сергей Анчев
Сергей Анчев
Чудесна рецепта. Но ако я бяхте увили в златисти нишки, щеше наистина да се казва "сърма", а не "сарма".
04.05.2019 19:36
Ivanka
Ivanka
Чудесна рецепта. Трябва да се опита.
07.05.2011 22:30