Суфле с кафе

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Суфле с кафе1 / 2
10/04/2011
Статистика
  • Преглеждания общо16 991
  • Преглеждания за месеца15
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.2 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
"Нежно суфле с изумителен аромат и вкус на кафе - страхотен десерт да скъпи гости"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 500 мл
  • захар - 1/2 ч.ч. + 1 с.л.
  • нишесте - 50 г
  • яйца - 3 броя
  • кафе - ¾ к.ч. шварц
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете да заври ¼ л прясно мляко със захарта. Отделно в ¼ л прясно мляко разтворете нишестето. Изсипете подсладеното мляко в нишестената кашица и сложете сместа на котлона да заври, като я бъркате с тел.

Смъкнете от огъня и при непрекъснато бъркане добавете 3 жълтъка, предварително добре разбити с кафето.

Отделно разбийте белтъците с щипка сол на пухкав сняг и ги добавете внимателно към крема. Изсипете сместа в съд от огнеупорно стъкло или подходяща тавичка и я изпечете за ½ час в умерена фурна. Около 5-6 минути преди да извадите суфлето с кафе от фурната, поръсете с 1 с.л. захар. Поднася се топло.

Рейтинг

4.2
53
41
32
20
10
Дай твоята оценка: