Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пилаф»Печурки с боб върху пилаф

Печурки с боб върху пилаф

Севда АндрееваСевда Андреева
Джедай
1k9219581k
Печурки с боб върху пилаф
Снимка: Севда Андреева
1 / 2
20/01/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
100 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • печурки - 500 г, големи
  • боб - 1 бр., червен от консерва
  • лук - 1 глава
  • моркови - 2 бр.
  • чушки - 2 бр., червена и жълта
  • чесън - 4 - 5 скилидки
  • доматено пюре - 1 с.л.
  • домати - 2 с.л., консерва
  • черен пипер - 1 щипка
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 5 - 6 зърна
  • магданоз - ½ връзка
  • зехтин - 70 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измиваме гъбите и ги нарязваме на едро.

В дълбок съд върху котлон загряваме мазнината и в нея запържваме едро нарязания лук с нарязаните на ивици моркови.

Към тях прибавяме последователно нарязаните на ивици чушки, чесъна, нарязан на ситно и гъбите.

Запържваме за кратко и добавяме доматите от консерва и доматеното пюре.

Накрая прибавяме измития и изцеден боб.

Овкусяваме ястието с подправките.

Намаляваме силата на котлона и задушаваме при затворен капак за 15 минути.

Накрая поръсваме печурките със ситно нарязания магданоз.

Сервираме ястието върху пилаф.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: