Шоколадов чийзкейк

05/05/2011
Rositsa Ivanova
отRositsa IvanovaЧирак2675080
"Доказано е, че перфектният сладкиш задължително съдържа шоколад "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
Сготви+1 точки
4 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо38 787
  • Преглеждания за месеца166
  • Преглеждания за седмицата16
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена4

Необходими Съставки

  • бисквити - 125 г шоколадови
  • масло - 6 с.л. разтопено
  • ядки - 2 с.л. орехи и фъстъци
  • шоколад - 200 г черен
  • сирене - 600 г крема, може и извара
  • сметана - 1 ч.ч.
  • яйца - 4 броя
  • захар - 2/3 ч. ч. кафява
  • ванилия - няколко капки есенция
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смелете в кухненски робот бисквитите на трохи. Добавете разтопеното масло и бъркайте до хомогенизиране на сместа. Разстелете сместа в тортена форма с откопчаващо се дъно, като потупвате с пръсти.

Оставете формата за 30 мин в хладилника, за да се стегне маслото, след което я обвийте в станиол.
Ядките трябва да се запекат за няколко минути на горещ и сух тиган. После ги нарежете на дребно и ги посипете по блата.

За да приготвите крема, разтопете шоколада на водна баня. Отделно разбийте крема сиренето със захарта, сметаната и ваниловата есенция. Добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбъркване, а най-накрая и разтопения шоколад.

Излейте крема върху блата и сложете тортената форма на водна баня (тя трябва да покрие около 1/3 от височината й).

Предварително загрейте фурната на 150 градуса. Изпечете шоколадовия чийзкейк за около час или докато се стегне в средата. Изключете печката и го оставете да изстине в нея. След това се премества в хладилник за няколко часа. Преди поднасяне чийзкейкът се отделя от формата.подобни рецепти тук
5 10
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

hristina
hristina
08.02.2014 01:03
Искат да кажат че се пече на водна баня.Аз сега го пека и се надявам че ще се получи.
0
1
Пета
Пета
29.06.2013 17:28
Пече са на водна баня.
0
1
Милка
Милка
23.08.2011 11:38
Не мога да разбера защо тортената форма се слага първо на водна баня, след което се пече ?
0
0

Виж всички коментари или напиши такъв