Гаспачо

18/04/2009

Снимка: ezine.bg

Добави снимка+3 точки

от Administrator Новак / Автор

"Едно от задължителните ястия за лятото!"

Приготвяне260 мин.
Общо260 мин.
Порции2

Сготви+1 точки

Бъди първият сготвил

Статистика

Необходими Съставки

домати - 750 г обелени и почистени от сърцевината
чушки - червени 2 бр.
краставици - 2 бр.
лук - червен 1 бр.
чесън - на скилидки
сол
ябълков оцет
доматен сок - 1 л
черен пипер - смлян
чили - табаско, или др. пожелание
лед - кубчета 8 бр.
зехтин - (extra virgin)

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се пресова.

В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок. Залива се с доматения сок, Табаско и леда. Посолява се и се подправя на вкус.

Поставя се в хладилник за една нощ. Супата трябва да постои минимум 4 часа и максимум 2 дена. В момента на сервирането се полива със зехтин и се поръсва с чеснови крутони.
подобни рецепти тук

Препоръчано по темата

4.6

Общо 10 гласували

5 8

4 1

3 0

2 1

1 0

Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Ева

29.05.2013 17:57

Може да изцедите сока от забърканото гаспачо да го замразите във фризера и след това при сервиране да го настържете върху салатата! През лятото с ракийката е страхотно! Важо е салатата да се приготви от предата вечер или пое 2-3 часа преди сервиране, за да се смесят вкусовете.

-0

Георги

26.07.2012 14:44

Какво е това гаспачо? Все едно да готвиш два дни таратор.

-0

Стефан

25.07.2012 20:00

Тъпо. Тоя лед за какво е като ще преседи в хладилника. За да се стопи и да изплува слой чиста вода отгоре?