Гаспачо

публикувана от:
Видяно: 22 899 пъти
Оценка
4.3 от 9 Гласа
Рецепта за Гаспачо
Приготвяне
Общо
Порции2-4

Необходими Съставки

  • домати - 750 гр. обелени и почистени от сърцевината
  • чушки - червени 2 бр
  • краставици - бр.
  • лук - червен 1 бр.
  • чесън - на скилидки
  • сол
  • ябълков оцет
  • доматен сок - 1 л.
  • черен пипер - смлян
  • чили - табаско, или др. пожелание
  • лед - кубчета 8 бр
  • зехтин - (extra virgin)

Приготвяне на Гаспачо

Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се пресова.

В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок. Залива се с доматения сок, Табаско и леда. Посолява се и се подправя на вкус.

Поставя се в хладилник за една нощ. Супата трябва да постои минимум 4 часа и максимум 2 дена. В момента на сервирането се полива със зехтин и се поръсва с чеснови крутони.

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

Коментари (4)

0
0
Отговор
Ева

2013-05-29, Оценка 3.0 от 5 за Гаспачо

Може да изцедите сока от забърканото гаспачо да го замразите във фризера и след това при сервиране да го настържете върху салатата! През лятото с ракийката е страхотно! Важо е салатата да се приготви от предата вечер или пое 2-3 часа преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
0
0
Отговор
Георги

2012-07-26, Оценка 2.0 от 5 за Гаспачо

Какво е това гаспачо? Все едно да готвиш два дни таратор.
0
0
Отговор
Стефан

2012-07-25, Оценка 3.0 от 5 за Гаспачо

Тъпо. Тоя лед за какво е като ще преседи в хладилника. За да се стопи и да изплува слой чиста вода отгоре?
0
0
Отговор
...

2010-06-13, Оценка 4.0 от 5 за Гаспачо

За по-лесно се използва доматен сок, охладен (както е в Испания) и се слага краставици и нарязани сварени яйца, също така охладени.

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Свързани Рецепти

Подобни от Gotvach.bg

  • Свежо гаспачо
  • Зелено гаспачо
  • Гаспачо с кисело мляко

Още от категориите

Други ястия с

Как да си направим Гаспачо? Избрана рецепта за приготвяне на Гаспачо. Лесно и вкъсно приготвяне на Гаспачо в портала. Приятно разглеждане на нашите вкусни и икономични рецепти. Пробвай тази бърза кулинарна рецепта за Гаспачо и дай своя отзив. Желаеш да добавиш рецепта? Добави я от тук!