Гаспачо

18/04/2009
"Едно от задължителните ястия за лятото!"
Приготвяне
Общо
Порции2-4
Сготви+2 точки
Бъди първият сготвил

Необходими Съставки

  • домати - 750 г обелени и почистени от сърцевината
  • чушки - червени 2 бр.
  • краставици - бр.
  • лук - червен 1 бр.
  • чесън - на скилидки
  • сол
  • ябълков оцет
  • доматен сок - 1 л
  • черен пипер - смлян
  • чили - табаско, или др. пожелание
  • лед - кубчета 8 бр.
  • зехтин - (extra virgin)

Приготвяне

Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се пресова.

В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок. Залива се с доматения сок, Табаско и леда. Посолява се и се подправя на вкус.

Поставя се в хладилник за една нощ. Супата трябва да постои минимум 4 часа и максимум 2 дена. В момента на сервирането се полива със зехтин и се поръсва с чеснови крутони.
[подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

4.3
Общо 9 гласували
5 7
4 0
3 0
2 2
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

Изпрати
Ева
Ева
29.05.2013 17:57
Може да изцедите сока от забърканото гаспачо да го замразите във фризера и след това при сервиране да го настържете върху салатата! През лятото с ракийката е страхотно! Важо е салатата да се приготви от предата вечер или пое 2-3 часа преди сервиране, за да се смесят вкусовете.
0
0
Георги
Георги
26.07.2012 14:44
Какво е това гаспачо? Все едно да готвиш два дни таратор.
0
0
Стефан
Стефан
25.07.2012 20:00
Тъпо. Тоя лед за какво е като ще преседи в хладилника. За да се стопи и да изплува слой чиста вода отгоре?
0
0
...
...
13.06.2010 23:35
За по-лесно се използва доматен сок, охладен (както е в Испания) и се слага краставици и нарязани сварени яйца, също така охладени.
0
0

Най-популярните рецепти от категорията

Свързани Рецепти

Избрани

Подобни от Gotvach.bg

Още от категориите

Други ястия с