Вегетариански спагети със зеленчуци

17/01/2016
Севда Андрееваот Севда АндрееваНовак / Автор
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо948
  • Преглеждания за месеца49
  • Преглеждания за седмицата17
  • Рейтинг-

Необходими Съставки

  • спагети - 1 пакет
  • лук - 1 глава
  • чесън - 5 скилидки
  • гъби - 200 г, по избор
  • маслини - 1 шепа, черни, обезкостени
  • домати - 2 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • чушки - 1 бр., червени камби
  • моркови - 1 бр.
  • патладжани - 1 бр., малък
  • броколи - 10 розички
  • олио - 80 мл
  • сол - 2 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбок съд върху котлона наливаме вода, в която прибавяме 1 ч.л. сол.

Изчакваме водата да заври и в нея изсипваме спагетите.

Варим ги за 8 минути и след като ги махаме от котлона ги отцеждаме и връщаме обратно в съда.

Наливаме върху спагетите половината от мазнината и захлупваме съда.

Разклащаме го много добре съда, така че мазнината да попие добре в спагетите.

В отделен съд върху котлона изсипваме остатъка от мазнината.

След загряването й в нея изсипваме последователно нарязаните зеленчуци, като доматите оставяме накрая.

Овкусяваме ги със солта и черния пипер и ги задушаваме на силен огън за 10 минути, след което намаляваме силата на огъня и варим зеленчуците още около 15 минути.

Сервираме спагетите, като върху всяка порция спагети изсипваме част от зеленчуковата смес.подобни рецепти тук
0
Общо 0 гласували
5 0
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар