Гъбен сос за пържоли

31/03/2011
Ефросия
отЕфросияДжедай301
"Този универсален сос за пържоли и всякакви меса стана тотален хит в сайта. Опитайте и ще разберете защо "
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
Сготви+1 точки
62 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо835 295
  • Преглеждания за месеца30471
  • Преглеждания за седмицата6570
  • Коментирана34 пъти
  • Рейтинг4.1 от 5
  • Сготвена62

Необходими Съставки

  • гъби - 200 - 300 г пресни
  • вино - 1 ч.ч. бяло
  • сол
  • черен пипер - млян, на вкус
  • брашно - 4 с.л.
  • масло - 4 - 5 с.л.
  • индийско орехче - 1 щипка
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Почистете гъбите и ги нарежете на парчета. Изсипете ги в 3 ч.ч. вряща подсолена вода, в която са прибавени чашата вино, сол, черен пипер. Всичко ври половин час, след което бульонът се отделя от гъбите.

Отделно се запържва брашното с маслото и се разрежда с гъбения бульон, след което се добавят и самите гъбки. Прибавете индийското орехче и оставете соса да ври на слаб огън около 10 минути. Ако стане прекалено гъст, се разрежда с малко гореща вода.

Сервира се на пържола с гарнитура от пържени картофи.подобни рецепти тук
5 61
4 40
3 31
2 6
1 2
Дай твоята оценка:

Коментари (34)

rada
rada
25.01.2018 13:37
Страхотна рецепта,соса стана невероятно вкусен! Благодаря за рецептата. Обожаваме този сос!
0
0
Вивта Сан
Вивта Сан
02.01.2018 19:30
Рецептата е добра :) Аз пробвах да ги запържа първо малко гъбите и после действах по рецептата.Пак стана много вкусен сос.Може да е с цели гъби или пасиран.При всички положения се изяжда за нула време :)
1
0
Petia
Petia
17.05.2017 15:42
Ще опитам този сос - отдавна търся нещо добро. Често вместо пшеничното бяло брашно използвам царевично и също става много добре. Ще го пробвам с двете брашна.
Благодаря за идеята!
3
5

Виж всички коментари или напиши такъв