Начин на приготвяне
В дълбока купа смесваме млякото, яйцата, солта и захарта и разбъркваме с миксер.
Приготвяме палачинково тесто и запачваме да пържим тънки палачинки в тиган с малко мазнина.
Измиваме ябълките, обелваме ги, почистваме от семките и нарязваме на кубчета.
Задушаваме ги в подходящ съд с малко масло, докато омекнат и им прибавяме 1 с.л. захар.
Оставяме още малко на котлона, докато се разтвори захарта и слагаме желето от кайсии, разбъркваме, за да хомогенизира и плънката е готова.
Готовите палачинки намазваме с плодовата смес, навиваме на пурички и поръсваме с пудра захар.
