Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Кекс»Солен кекс със зеленчуци

Солен кекс със зеленчуци

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Солен кекс със зеленчуци1 / 3
15/01/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
10
"Солен кекс и чаша айрян - точно от това имаме нужда сега!"

Необходими Продукти

  • маслини - 20 без костилки
  • кашкавал - 100 г
  • шунка - 100 г
  • зехтин - 100 мл
  • домати - 2 броя
  • яйца - 3 бр.
  • розмарин - 1 щипка
  • брашно - 2 ч.ч.
  • кисело мляко - 1 ч.ч. гъст айран
  • бакпулвер - 1 пакетче
  • сода - 1 ч.л. за хляб
  • черен пипер - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява заедно с бакпулвера в голяма купа.

Яйцата се разбиват като се прибавят зехтинът и айряна, в който е добавена содата за хляб.

Яйчната смес се прибавя към брашното, разбърква се и добавя на вкус розмарин и черен пипер.

Доматите се срязват на половинки и се отделя само месестата част, която се нарязва на малки кубчета и се подсушава добре със салфетка. Преди да ги прибавите в кекса, може да оваляте леко в брашнп.

Шунката и кашкавалът се нарязват на ситно, както и маслините.

Нарязаните на ситно домати, шунка, кашкавал и маслини се добавят в купата със смесената яйчна смес с брашното и се разбърква.

Сместа за соления кекс се изсипва в продълговата кексова форма и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса около 45 минути.

Проверява се соленият кекс със зеленчуци със суха клечка за зъби, дали е готов.

Рейтинг

4.4
56
44
30
21
10
Дай твоята оценка: