Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме праза, като го разполовяваме по дължина за да сме сигурни , че е измит добре. Нарязваме го на парчета с дължина 4-5 см.
Сваряваме яйцата, обелваме и нарязваме на четвъртинки.
Сваряваме праза в гореща посолена вода, докато омекне и изцеждаме.
В купичка смесваме червения пипер, оцета, солта и ситно нарязания магданоз.
Подреждаме праза в плитка чиния и го поливаме със соса.
Украсяваме със сварените яйца.
Коментари