Начин на приготвяне
Измиваме, белим и почистваме ябълките. Печем ги в предварително загрята на 200 градуса фурна до пълно омекване. След това ги пасираме и добавяме половината захар.
Разбиваме белтъците с останалата захар на твърд сняг и внимателно ги добавяме към плодовото пюре, като разбъркваме леко.
Готовия крем изсипваме в стъклени чаши и поръсваме с ореховите ядки.
Поднасяме го охладен.
