Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Торта с мус от боровинки

Торта с мус от боровинки

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44027604
Торта с мус от боровинки1 / 2
23/11/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
35 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • бисквити - 150 г меки
  • масло - 50 г
  • боровинки - 250 г
  • извара - 250 г
  • сметана - 200 г
  • прясно мляко - 130 мл
  • захар - 70 г
  • желатин - 15 г
  • вода - 50 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бисквитите се счукват на ситно. Маслото се разтопява, без да кипне. Маслото се добавя към бисквитите и се смесва с тях. В ринг за торта, постлан с хартия за печене, се слага бисквитената смес, и се притиска плътно към дъното.

Рингът се слага във фризера. Приготвя се мусът, като желатинът се накисва във водата и се оставя да набъбне. Боровинките се пасират и се претриват през сито. Изварата се добавя към боровинките и се разбърква.

Млякото се загрява леко, добавя се захарта и се разбърква до разтварянето й. Топлото мляко се излива в боровинковата смес. Сметаната се разбива. Желатинът се разтваря на водна баня. Към сметаната се добавят две трети от сместа с боровинките и се разбърква.

Остатъкът от сместа с боровинките се смесва с разтворения на водна баня желатин. Добавя се сметановата смес и всичко се излива върху бисквитената основа. Тортата се оставя в хладилника за 4 часа и се сервира.

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: