Свинско печено с ароматни подправки

03/06/2011
Приготвяне
Готвене
Общо
Порции4-6

Необходими Съставки

  • свинско месо - 1 кг филе от карето (цяло парче)
  • вино - 200 мл. сухо бяло
  • бульон - 150 мл. пилешки
  • черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
  • мащерка - 1 ч.л. сушена
  • канела - 1/2 ч.л.
  • карамфил - 1 щипка смлян
  • индийско орехче - 1 щипка настъргано
  • сол - 1 ч.л.
  • мащерка - за украса

Приготвяне на Свинско печено с ароматни подправки

Измийте месото, подсушете го добре, натрийте го със сместа от подправките и солта. Вържете го добре със здрав конец, за да получи по-добра форма при печенето.

Така приготвеното месо се слага се в подходяща тава заедно с 200 мл вода, покрива се със фолио и се пече на 180 градуса за 1 час и 20 минути открито, за да хване загар.

Готовото ароматно свинско печено се изважда от тавичката в подходяща чиния и се оставя да поизстине за 15 минути.
Сосът от тавичката се прецежда, добавя се виното и се оставя да заври. Нека да поври за 4 минути.

Конецът от месото се отстранява внимателно и се реже с остър нож на парчета с дебелина 1 сантиметър. Наредете в подходяща чиния, залейте с малка част от соса за украса и украсете с листенца мащерка.
[научи повече...]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

3.9
Общо 11 гласували
5 5
4 3
3 0
2 3
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Зара
26.06.2015 20:47
И така, кое е вярно: "...покрива се със фолио и се пече на 180 градуса за 1 час и 20 минути открито, за да хване загар." Открито, или покрито с фолио се пече?
1
0
Марги
04.05.2013 19:08
Невероятна рецепта.
4
0

Най-популярните рецепти от категорията

Избрани

Подобни и изпробвани

Подобни от Gotvach.bg

Други ястия с

Свързани Статии

Как се приготвя Свинско печено с ароматни подправки? Идеи за приготвяне на Свинско печено с ароматни подправки. Лесно и бързо приготвяне на Свинско печено с ароматни подправки в портала. Приятно сърфиране из нашите вкусни и икономични рецепти. Пробвай тази лесна готварска рецепта за Свинско печено с ароматни подправки и публикувай своя отзив. Искаш да предложиш рецепта? Добави я от тук!