Ezine.bg»Рецепти»Риба»Запеканки»Риба по средиземноморски с млечен сос

Риба по средиземноморски с млечен сос

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Риба по средиземноморски с млечен сос1 / 2
05/10/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • бяла риба - 600 г филе
  • картофи - 8 бр.
  • прясно мляко - 300 мл
  • крема сирене - 1 с.л.
  • пармезан - 3 с.л. настърган
  • сметана - 100 мл течна
  • лук - 1 глава
  • яйца - 2 бр.
  • масло - 5 с.л.
  • копър - 1 връзка
  • брашно - 3 с.л.
  • сол - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват и се сваряват. Намачкват се заедно със сметаната, едно яйце и един жълтък. Рибата се реже на кубчета и се посолява.

В тава, намазана с 1 супена лъжица масло, се слагат парчетата риба. Лукът се нарязва на ситно и се задушава на среден огън за 5 минути в 2 супени лъжици масло.

Добавя се останалото масло и брашното. Пържи се 2 минути при непрекъснато бъркане. Добавя се млякото, крема сиренето и ситно нарязаният копър.

Вари се до сгъстяване и с този сос се залива рибата. Отгоре се слага пюрето и се поръсва с пармезан. Пече се 30 минути на 180 градуса.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: