Крем Каталана

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Крем Каталана1 / 2
08/11/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4 бр.
"Затворете очи и опитайте вкусен десерт, донесен от Рая"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 1/2 л
  • яйца - 2 броя + 4 жълтъка
  • захар - 100 г
  • ванилия - 1 пакетче
  • канела - 5 щипки
  • портокали - настъргана кора от 1 цитрус
  • захар - 1 ч.ч. за карамела
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Млякото се слага да заври заедно с ванилията и канелата. Целите яйца, жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи светла кремообразна смес. Към яйцата се прибавя на порции горещото мляко, като непрекъснато се разбърква.

Прибавя се и кората от портокал. Така получената смес се бърка на водна баня, докато се получи гъст крем. Изсипва се в четири купички, оставя се да изстине, след което се поставя в хладилника да се охлади.

Захарта за карамела се разтваря в 125 мл вода върху котлона и се вари докато се получи карамелов сос, който се излива още горещ върху крема. След това купичките се поставят отново в хладилника, докато карамелът се стегне.

Рейтинг

3.6
52
43
32
20
11
Дай твоята оценка:

Коментари

Красимир Маринов
Красимир Маринов
Това е фалшива рецепта , крема се пресича НЕ я правете по този начин ще се ядосате !!!
09.05.2020 18:18
Мартина Тракова
Мартина Тракова
В крем каталана няма канела :( Рецептата е не точна
11.12.2015 00:11
2
александра ангелова
александра ангелова
Рецептата за приготвяне не е правилна. По този начин крема се пресича,моля не губете времето на хората с грешно съставени рецепти.
18.01.2014 00:29
2
1
Юлиана
Юлиана
горе до времето за приготвяне пише 4 порции,долу в рецептата също пише четири купички
08.06.2013 23:32
Цветелина
Цветелина
а всъщност колко порции стават ???
10.04.2013 13:46
Цветелина
Цветелина
мммммммммм звучи вкусно ще го пробваме скоро....мучас грасиас пор ла ресета!!!/нале не може да се пише с латински букви/
05.04.2013 12:42
1