Ezine.bg»Рецепти»Салати»Бобена Салата»Традиционна бобена салата

Традиционна бобена салата

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Традиционна бобена салата
Снимка: Зори
1 / 5
12/11/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
180 мин.
Порции
2-4
"Традицията повелява Бобената салата да се консумира с много лук и верни приятели !"

Необходими Продукти

  • боб - 500 г едър зрял
  • лук - 1 глава червен, голяма
  • оцет - 4 - 5 с.л.
  • зехтин - 6 с.л., може и олио
  • черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
  • сол - на вкус
  • магданоз - няколко стръка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно е да не се преварят зърната - трябва да са сварени, но не разкашкани.

Готовият боб се оставя да се охлади заедно с водата, в която е врял. След това се отцежда. Лукът се реже на полумесеци и се намачква със сол. Прибавя се към боба, овкусява се със сол, черен пипер, оцет и зехтин.

Поднесете салатата с накълцан магданоз и маслини по желание.

Рейтинг

3.9
511
45
36
22
11
Дай твоята оценка:

Коментари

Анелина Стамова
Анелина Стамова
За по-лесно сваряване може да се накисне от предния ден във вода. После се сменят поне 2-3 води :)
09.03.2023 14:36
Анонимен
Анонимен
Лили не е до смяната на водата.До моба е по някога.Защо тогава и по четири пъти съм я сменял пак така се получава?.
10.02.2023 06:59
Зори
Зори
Препоръчвам боба да се накисне във вода и сол поне за една нощ, така няма да се развари при омекване. И водата да се смени на няколко пъти по време на варенето. А ако добавите и лютеница става чудесна салата!
14.02.2017 13:15
4
Ефорсина
Ефорсина
Вкусотия!!!
06.02.2015 14:22
3
Илияна Апостолова
Илияна Апостолова
Много вкусна салатка :)
24.12.2013 23:38
3
Aнна
Aнна
:-)
27.09.2013 20:45
3
4
Лили
Лили
Върбане да беше сменил три води на боба, нямаше да пърдиш толкова много! Салатата стана много вкусна :-)
16.05.2013 00:38
5
1
Върбан
Върбан
Салатата е супер !!! Но цяла нощ се скъсах да пърдя. Наложи се да спя в кухнята, защото жена ми щеше да се удоши !!!
30.01.2013 21:17
13
3
1
Покажи всички подкоментари