Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Беларуска запеканка с картофи и тиквички

Беларуска запеканка с картофи и тиквички

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Беларуска запеканка с картофи и тиквички1 / 2
23/09/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • кашкавал - 100 г
  • картофи - 500 г
  • брашно - 500 г
  • сол - 1 щипка
  • мая - 7 г суха
  • тиквички - 1 бр.
  • олио - 2 с.л.
  • масло - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Картофите се обелват и се сваряват в солена вода 20 минути. Охлажда се. Брашното се пресява и се смесва с маята. Половината картофи се настъргват и се добавя брашното, като се разбъркват през цялото време.

Тиквичката се обелва и половината се настъргва и се добавя към сместа с брашното. В тази смес се добавя половината настърган кашкавал, 1 супена лъжица олио и 170 милилитра топла вода.

Сместа се размесва и се оставя на топло за 1 час. Останалите картофи и останалата част от тиквичката се нарязват на кръгчета с дебелина половин сантиметър.

С останалото олио се намазва тавичка и в нея се слага тестото, като се притиска към дъното с влажни ръце. Отгоре се разпределят нарязаните картофи и тиквичка, покриват се с фолио и се оставят за 45 минути на топло.

Маслото се разтопява и с него се напръсква запеканката. Пече се 45 минути на 180 градуса. Поръсва се с останалия кашкавал и се връща във фурната за 5 минути.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: