Ezine.bg»Рецепти»Паста»Кнедли с извара и сметанов сос

Кнедли с извара и сметанов сос

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44027604
Кнедли с извара и сметанов сос1 / 2
24/09/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • захар - 2 с.л.
  • извара - 500 г
  • грис - 2 с.л.
  • яйца - 2 бр.
  • сметана - 150 г
  • пудра захар - 2 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбъркват с 1 супена лъжица захар. Изварата се смесва с гриса и жълтъците, разбърква се и се оставя в хладилника за 2 часа.

Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар и се добавят в сместа с изварата. Голяма кърпа се изплаква с топла вода и се изстисква добре. Сместа с изварата се слага в кърпата и се оформя като цилиндър.

Кърпата се завива плътно и краищата ѝ се връзват. В широка тенджера се кипва вода и кърпата се пуска вътре. Вари се 15 минути.

Вади се от водата и се оставя да се охлади леко. Сметаната се разбива с пудрата захар.

Кърпата се развива и се нарязват малки кръгчета, които се заливат със сметаната.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: