Пиле Кунг Пао

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Пиле Кунг Пао1 / 2
05/10/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
2-3
"Никой не е казал, че ще е лесно, но гарантираме, че ще е много вкусно"

Необходими Продукти

  • пилешко месо - 500 г гърди
  • яйца - 1 белтък
  • нишесте - 1 с.л. царевично
  • сос - 1 ч.л. пикантен, за соса
  • соев сос - 4 с.л., за соса
  • шери - 2 ч.л. сухо, за соса
  • оцет - 2 ч.л. червен винен, за соса
  • бульон - 1 ч.ч. пилешки
  • олио - 2 ч.л. сусамено
  • нишесте - 4 ч.л. царевично
  • лук - 8 стръка зелен, само бялата част, нарязани на парченца с големина 1 см
  • чушки - 1 зелена или червена пиперка, нарязана на ивици
  • моркови - 1/4 ч.ч., нарязани на тънки филийки под наклон
  • гъби - 1/4 ч.ч., нарязани на филийки
  • фъстъци - 1 ч.ч.
  • люти чушки - 5 сушени люти червени пиперки
  • олио - 3 с.л. фъстъчено
  • червен пипер - 1/4 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете пилето на парченца с големина на нокът. Смесете с нишестето и белтъка в малка купа. Разтърсете купата, за да полепнат добре по пилето и оставете настрани.

Смесете съставките за соса и ги оставете настрана.

Загрейте фъстъченото олио в уок или дълбок тиган на умерено-висока температура. Прибавете пилето и сушените червени пиперки и пържете като бъркате непрекъснато около 4 минути. Извадете пилето с решетъчна лъжица и го отцедете върху кухненска хартия.

Добавете още олио в тигана (ако е необходимо). Запържете в него като бъркате непрекъснато лука, пиперката, морковите и червения пипер за 30 секунди. Прибавете гъбите и пържете още 1 минута. Прибавете пилето и пържете, като бъркате още 1 минута. Прибавете соса и варете докато се затопли и се сгъсти. Прибавете фъстъците и разбъркайте.

Пиле Кунг Пао се сервира върху легло от ориз.

Рейтинг

4.9
58
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Теодора Трендафилова
Теодора Трендафилова
Къде отиде пилешкия бульон??? На две места има царевично нишесте, после в обяснението има само на едно място описано???? Нещо не е както трябва, моля да поправите грешките
14.01.2020 16:41
Илиян
Илиян
Е, при всички положения като съм го ял е имало и банбуци, кълнове, някакви такива. Иначе ми е любимо, колко обичах да го ям като бях в Америка, уникално е.
06.02.2011 11:04