Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пържени Чушки»Зелени чушки с доматен сос

Зелени чушки с доматен сос

Fat BertaFat Berta
Джедай
355697502k
Зелени чушки с доматен сос1 / 2
09/08/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
120 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • чушки - 3 кг зелени
  • домати - 2 кг
  • брашно - 200 г
  • олио - 200 - 300 мл
  • чесън - 1 глава
  • магданоз - 2 връзки
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте чушките, подсушете ги и ги почистете от семки и дръжки. Изпечете ги в чушкопек и ги обелете. Посолете ги леко. Овалвайте всяка чушка в брашно и ги пържете в половината от олиото, което сте загряли.

Попарете доматите във вряла вода, обелете ги и ги настържете. Почистете чесъна, ситно го скълцайте и го запържете в мазнина за 1 минута, като след това добавите доматите. Запържете ги, докато им изври водата, като ги разбърквате регулярно.

Поръсете сол, добавете връзка скълцан магданоз и залейте със соса чушките, които сте подредили в тава. Запечете ги за 10 минути или докато сосът кипне.

Поднесете зелените чушки с доматен сос с още скълцан магданоз.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: