Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Чушки, пълнени с боб и ориз

Чушки, пълнени с боб и ориз

Fat BertaFat Berta
Джедай
355697502k
Чушки, пълнени с боб и ориз1 / 2
09/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
120 мин.
Порции
10

Необходими Продукти

  • чушки - 300 г сухи или същия брой пресни
  • боб - 500 г
  • ориз - 250 г
  • праз - 2 стръка или 4 глави кромид
  • олио - 300 мл
  • чубрица - 10 г
  • червен пипер - 10 г
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете предварително боба и го отцедете. Задушете измития ориз в половин литър вода с малко олио и сол. След като набъбне и абсорбира водата, снемете от котлона и оставете да изстине за около 15 минути.

Накиснете сухите чушки предварително във вода за 4-5 часа.

Запържете в олиото нарязани лук и поръсете с червения пипер и чубрицата. Смесете сварения боб, задушения ориз и лука.

Напълнете чушките с плънка, като по желание може да използвате и пресни чушки. Подреждайте постните пълнени чушки в тава, отгоре залейте с олио и малко гореща вода. Сложете ги да се изпекат до готовност в умерена фурна на 150-180 градуса.

Вкусни чушки, пълнени с боб и ориз!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: