Телешко по бургундски

05/10/2010
Ефросияот ЕфросияНовак / Автор
"Уникално вкусно телешко, с което ще впечатлите и най-взискателните си гости!"
  • Приготвяне
  • Готвене
  • Общо
  • Порции6-7
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо29 361
  • Преглеждания за месеца36
  • Преглеждания за седмицата5
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

От виното, 2 с.л. олио, ситно нарязания лук, моркова, подправките, сол и пипер на вкус се прави марината. Накисва се нарязаното на хапки телешко месо и се оставя така за 1 нощ.

На следващия ден месото се отцежда и се пържи в маслото и олиото до златисто.

Запърженото телешко се отцежда, посипва се с брашно, разбърква се и към него се прибавят целите скилидки чесън, прецедената марината, нарязания на кубчета бекон и подправките от маринатата. Всичко ври под капак на бавен огън около 2 часа.

Почистете арпаджика и го задушете в останалата от пърженето мазнина. Добавете го към месото 15 минути преди да го свалите от огъня.подобни рецепти тук
5 6
4 5
3 4
2 1
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар