Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Шишчета»Креолски шишчета със скариди и кайсии

Креолски шишчета със скариди и кайсии

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Креолски шишчета със скариди и кайсии1 / 2
27/07/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • кокосови стърготини - 50 г
  • кайсии - 24 бр.
  • копър - 4 с.л. нарязан
  • джинджифил - 1 щипка на прах
  • ром - 2 с.л.
  • скариди - 36 бр. сварени
  • кокосово мляко - 400 мл от консерва
  • олио - 2 с.л.
  • сол - 1 щипка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кайсиите се разрязват на две, костилките се махат. Кайсиите и скаридите се слагат в дълбока купа и се заливат с кокосовото мляко. Добавя се копърът, солта и джинджифилът. Оставя се за 3 часа.

Скаридите и кайсиите се вадят от маринатата и се отцеждат. Маринатата се загрява на слаб огън и се вари 4 минути. Сваля се от котлона, добавят се кокосовите стърготини и ромът.

На шишчета, намазани с олио, се нанизват, като се редуват, по 3 скариди и по 4 половинки кайсии. Пекат се на скара по 3 минути от всяка страна. Сервират се със соса.

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: