Ezine.bg»Рецепти»Риба»Рулца»Рибени рулца с гъби

Рибени рулца с гъби

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Рибени рулца с гъби1 / 2
04/08/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
3

Необходими Продукти

  • риба - 6 бр. филета
  • магданоз
  • босилек
  • див лук
  • бульон - 570 мл рибен
  • гъби - 225 г
  • чесън - 1 скилидка
  • сметана - 280 мл
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Начукайте внимателно рибените филета. Поръсете ги подправките и ги навийте на рулца, като ги закрепите с дървени клечии.

Кипнете бульона и го оставете да се редуцира наполовина. Добавете гъбите и чесъна и ги задушете за 8 минути. Махнете ги от котлона и смесете със сметаната, малко сол и черен пипер.

Извадете гъбите и ги оставете настрана. Оставете бульона да се охлади, след което го пасирайте.

Междувременно задушете на пара рибните рулца за 8 минути. Върнете гъбите в соса, загрейте отново и сервирайте рулцата с ароматния гъбен сос.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: