Свинско с топено сирене и гъби

07/10/2010

Снимка: ezine.bg

Добави снимка+3 точки

отЕфросияДжедай301

"Да, вкусните ястия са калорични, но животът е прекалено кратък, за да го прекараме в броене на калории!"

Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции4

Сготви+1 точки

Бъди първият сготвил

Статистика

Необходими Съставки

свинско месо - 1 кг от плешка, нарязано на кубчета
гъби - 500 г пресни
вино - 1 ч.ч. бяло сухо
сметана - 1 ч.ч.
сирене - 100 г топено и пушено
сол
черен пипер
олио

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тиган загрейте мазнина и на силен огън запържете свинските късчета. Добавете нарязаните гъби при месото и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Намалете огъня, сложете капак и задушавайте, докато се изпари почти цялата течност от гъбите. Долейте 1/2 ч.ч. вино и продължите да задушавате, като от време на време разбърквате. Задушава се около 20-25 минути, добавя се останалата част от виното и ври още 15-на минути.

Накрая добавете сметаната и оставете на котлона още 5-6 минути. Добавете нарязаното на малки парченца пушено сирене, разбъркайте, докато се разтопи и свалете от котлона.подобни рецепти тук