Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Ориз на Фурна»Оризова запеканка с гъби

Оризова запеканка с гъби

MarianeMariane
Джедай
202162280
Оризова запеканка с гъби1 / 2
10/06/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • лук - 2 глави
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • люти чушки - 1 бр.
  • чушки - 500 г червени и зелени
  • гъби - 250 г
  • магданоз - 1 връзка
  • олио - 4 с.л.
  • ориз - 200 г
  • бульон - 450 мл зеленчуков
  • кашкавал - 150 г
  • сметана - 200 мл готварска
  • яйца - 4 бр.
  • тофу - 250 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Наситнете лука, чесъна и лютата чушка, пиперките нарежете на ивици, а гъбите - на филийки. Загрейте 2 с.л. олио и запържете гъбите, а след това добавете и наситнения магданоз.

В останалото олио запържете останалите ситно нарязани зеленчуци. Добавете ориза, запържете за кратко и залейте с 400 мл бульон. Варете около 20 минути на тих огън.

Загрейте фурната на 200 градуса. В дълбока тава сложете гъбите и оризовата смес, прибавете тофуто, сметаната и 100 г кашкавал.

Разбъркайте добре и разстелете в дълбока тава. Отгоре поръсете с останалия кашкавал и запечете за около 30 минути в загрятата фурна.

Рейтинг

4
51
42
31
20
10
Дай твоята оценка: