Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Шоколадови Торти»Баварска торта с шоколад и мента

Баварска торта с шоколад и мента

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Баварска торта с шоколад и мента1 / 2
28/05/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
105 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • блат за торта - 1 бр. готов
  • за шоколадовия слой
  • шоколад - 150 г
  • прясно мляко - 100 мл
  • сметана - 250 мл течна
  • за ментовия слой
  • прясно мляко - 250 мл
  • желатин - 10 г
  • мента - 2 стръка
  • яйца - 3 бр. жълтъци
  • захар - 3 с.л.
  • сметана - 250 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На дъното на ринг за торта се слага блатът за торта. Шоколадът се разтопява на водна баня заедно с прясното мляко. Оставя се да се охлади. Добавя се сметаната и сместа се излива върху блата. Оставя се за 3 часа в хладилника.

Приготвя се ментовият слой, като млякото се кипва, сваля се от котлона, в него се пускат стръковете мента и се похлупва с капак. След 10 минути се прецежда. Ментата се отцежда и се нарязва на ситно.

Желатинът се накисва за 10 минути в студена вода и се оставя да набъбне. В купа се смесват жълтъците и захарта. Добавя се по малко от млякото и сместа се слага на котлона.

Оставя се да кипне и в сместа се разтваря желатинът. Сваля се от котлона, добавя се нарязаната мента и сметаната. Излива се върху шоколадовия слой и се оставя за 3 часа в хладилника.

Рейтинг

3.7
51
41
30
21
10
Дай твоята оценка: