Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Сметанова Торта»Нежен десерт с ягоди и сметана

Нежен десерт с ягоди и сметана

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327617
Нежен десерт с ягоди и сметана1 / 2
25/05/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • ягоди - 500 г
  • лимони - 1 бр.
  • сметана - 250 мл течна
  • захар - 100 г
  • яйца - 3 бр.
  • брашно - 50 г
  • бакпулвер - 1/2 ч.л.
  • нишесте - 50 г
  • прясно мляко - 130 мл
  • сметана - 150 г заквасена
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Ягодите се почистват и се разрязват на половинки. Лимонът се изстисква. Два белтъка се разбиват с 80 грама захар и 2 супени лъжици вода. Добавят се два жълтъка, две трети от нишестето, брашното и бакпулверът. Разбърква се и се излива в тавичка, постлана с хартия за печене. Пече се 15 минути на 200 градуса. Вади се и се разрязва на две.

Двата блата се напояват с лимонов сок. Приготвя се крем, като млякото се смесва останалата захар и останалото нишесте, добавя се 1 жълтък и сместа се кипва на бавен огън при непрекъснато бъркане. Белтъкът се разбива и се добавя в крема. Накрая се добавя течната сметана и съдът се сваля от котлона.

С крема се намазват единият блат. Покрива се с половината ягоди. Отгоре се слага другият блат, покрива се с крем и с останалите ягоди. Сметаната се разбива и с нея се покриват ягодите. Оставя се за 4 часа в хладилника и се сервира.

Рейтинг

4
51
41
31
20
10
Дай твоята оценка: