Ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Патладжани»Патладжани пълнени с месо

Патладжани пълнени с месо

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Патладжани пълнени с месо1 / 2
13/09/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
70 мин.
Порции
2-4
"В сезона на патладжаните често приготвяме патладжани, пълнени с месо, защото са изключително вкусни!"

Необходими Продукти

  • патладжани - 4 броя
  • лук - 2 глави, големи кромид
  • кайма - 500 - 600 г
  • яйца - 3 броя
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • магданоз
  • сирене - чедър, по парче за всеки патладжан, по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подберете еднакви големи патладжани. Разрежете ги на половина и ги посолете, за да излезе горчивината им. След 20 минути ги измийте и подсушете.

Издълбайте всяка половинка патладжан и вътрешността запържете в горещо олио заедно с 2 големи глави наситнен лук. Добавете и каймата и овкусете със сол, черен и червен пипер, малко накълцан магданоз.

След като отстраните готовата плънка от колона чукнете 3 яйца и разбъркайте добре. Напълнете патладжаните с плънката и ги сложете да се запекат в намазнена тава.

Малко преди да са готови може да поставите върху всеки по 1 парче сирене чедър и да запечете до златиста коричка. Поднесете с накълцана мерудия.

Рейтинг

4.7
54
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

nikozhel
nikozhel
И аз ги правя, но не запържвам каймата, отрязвам зелената дръжка и когато издълбавам вътрешността оставям в края където е дръжката малко от бялата част на патладжана. Така не изтича от плънката при печенето и външния вид е много красив. Не слагам сирене чедър, а в плънката има бяло сирене, българско, малко кашкавал и накрая, когато са почти готови ги поливам с доматен сос от готовия и малко настърган кашкавал върху всеки патладжан. Наистина стават великолепни. От доматения сос изглеждат чудесно, и ако човек иска да има и сос към ястието го има. Да ви е сладко! А на тези, които искат да се пробват, успех!
24.10.2011 15:54
1
виксан
виксан
Това сигурно е голяма вкусутия.
20.06.2011 17:36
1