Ezine.bg»Рецепти»Палачинки»Солени Палачинки»Пикантни телешки палачинки

Пикантни телешки палачинки

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Пикантни телешки палачинки1 / 2
28/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • брашно - 50 г
  • подправки - 1/2 ч.л. китайски микс
  • жълтъци - 1 бр.
  • прясно мляко - 150 мл
  • олио - 4 ч.л.
  • зелен лук - за декорация
  • сол - 1 щипка
  • Пълнеж
  • телешко месо - 300 г
  • сусамово олио - 1 ч.л.
  • зелен лук - 4 стръка
  • джинджифил - 1 см корен
  • чесън - 1 скилидка
  • люти чушки - 1 бр. червена
  • шери - 1 ч.л.
  • кафява захар - 1 ч.л.
  • соев сос - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете брашното, солта и подправките, добавете жълтъка и част от млякото, разбийте до получаване на гладка смес.

Прибавете и останалото мляко. Запържете класически палачинки в олиото и ги дръжте на топло.

За да направите пълнежа, загрейте сусамовото олио в уок и запържете зеления лук, чесъна, нарязания джинджифил.

Добавете нарязаното телешко бонфиле и задушете за 3-4 минути, след което добавете лютата чушка, оцета, захарта и соевия сос.

След 1 минута махнете от огъня. Разпределете пълнежа в палачинките, завийте и сервирайте, като ги поръсите със зелен лук.

Фантастични солени палачинки!

Рейтинг

4.5
52
42
30
20
10
Дай твоята оценка: