Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Пирог»Руски палачинков пирог с плънка от извара

Руски палачинков пирог с плънка от извара

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327618
Руски палачинков пирог с плънка от извара1 / 2
15/11/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
115 мин.
Порции
8
"Това не са палачинки, а палачинков пирог, който ще ви вземе ума!"

Необходими Продукти

  • за палачинките
  • прясно мляко - 500 мл
  • яйца - 2 бр.
  • брашно - 2 ч.ч.
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • вода - 1 ч.ч.
  • олио - 8 с.л.
  • масло - 30 г
  • за плънката
  • извара - 500 г
  • захар - 2 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • ванилия - 1 бр.
  • стафиди - 1 шепа
  • за заливката
  • яйца - 2 бр.
  • захар - 3 с.л.
  • сметана - 4 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Приготвя се тесто за палачинки, като яйцата се разбиват, добавя се млякото и брашното с бакпулвера. Разбърква се и се добавя една чаша вряла вода. Добавя се олиото и се пържат палачинки в сгорещен тиган, намазан с масло. Палачинките се оставят да се охладят.

Приготвя се плънката, като изварата се смесва с яйцето, захарта, ванилията и стафидите и се разбърква. Във всяка палачинка се слага от плънката и палачинките се навиват на рула.

В тава, намазана с мазнина, се слагат палачинките, като се редят във формата на охлюв.

Приготвя се заливката, като яйцата се разбиват със захарта и се добавя сметаната. С тази заливка се покрива целият пирог и се пече 35 минути на 190 градуса.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: