Ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Картофена Супа»Картофена супа с праз и розмарин

Картофена супа с праз и розмарин

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Картофена супа с праз и розмарин1 / 2
23/02/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
5-6

Необходими Продукти

  • масло - 50 г
  • целина - 450 г
  • картофи - 700 г
  • бульон - 900 мл зеленчуков
  • розмарин - 4 стръка пресен
  • прясно мляко - 450 мл
  • магданоз - 2 с.л.
  • сметана - 2 с.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте маслото в тенджера, доавете нарязания праз и задушете около 5 минути. Махнете 1 с.л. от праза, който да запазите за гарниране. Добавете нарязаните картофи, бульона, розмарина и млякото.

Щом кипне сместа, намалете малко огъня и варете около 20-25 минути или докато зеленчуците омекнат. Оставете сместа да се охлади, махнете розмарина и пасирайте до получаването на гладка смес.

Върнете супата в тенджерата и прибавете магданоза и сметаната. Овкусете със сол и черен пипер.

Оставете да кипне отново и разпределете в чинии. Гарнирайте със запазения праз и сервирайте веднага.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: