Козуначено тесто

01/09/2010
"Месенето на козунаци е детска ..., не не е детска игра, но не и трудно. Вижте как се прави!"
Приготвяне
Общо
Сготви+2 точки
1 Потребител и ти сготвиха тази рецепта

Необходими Съставки

  • брашно - 250 г
  • масло - 125 г
  • захар - 10 г
  • яйца - 3 броя
  • прясно мляко - 1 к.ч.
  • мая - 5 г, хлебна
  • сол - 5 г

Приготвяне

Брашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата.

Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи гладко тесто, като от време на време се прибавя и малко мляко.

Маслото се смачква и към него се прибавя 1/3 от тестото, меси се до получаване на еднородна смес. След това на 2 пъти се прибавя и останалото тесто.

Омесеното тесто се оставя да втаса на умерена температура най-малко 4 часа преди да се употреби. [подобни рецепти тук]

  • Любими
  • Google+
  • Pinterest

4.4
Общо 11 гласували
5 7
4 3
3 0
2 0
1 1
Дай твоята оценка:

Коментари (6)

Изпрати
Христина
Христина
02.08.2013 18:01
Абсурдна рецепта!Колко тесто ще се получи от 250г. брашно?
1
0
Работи!
Работи!
02.08.2013 14:52
Предполагам, че е въпрос на вкус - при мен се получи много добре. Но аз по принцип не си падам по супер сладкото. Така че, дерзайте. Ако го обичате по-сладък просто увеличете захарта.
0
0
мен
мен
02.08.2013 14:35
с 10 гр. захар не виждам как ще се получи козуначено тесто
1
0
веси
веси
24.07.2013 09:12
Тази рецепта не може да е за козуначено тесто.Да стане на конци му трябват още мас и олио.
1
0
kiki
kiki
05.06.2013 09:40
повечето от рецетите тук са фалшиви и нямат нищо общо истинските...
3
0
Дани
Дани
09.04.2013 10:44
Тази рецепта ми изглежда странна и тъкмо поради това интересна. Малко брашно, захар само за маята, повечко масло и мноооооого яйца. Излиза, че ако се замеси тесто с 1 кг. брашно, трябва да се сложат 12 яйца. А какво означава да се смачка маслото? Да се намачка заедно с 1/3 от брашното разбирам, но само масло как се мачка и защо? Надявам се да получа бърз отговор, тази рецепта със сигурност ще я изпробвам, дори да е най-странната на света. Много съм любопитна да видя крайния резултат.
1
0

Най-популярните рецепти от категорията

Подобни и изпробвани

Избрани

Подобни от Gotvach.bg

Още от категориите

Други ястия с

Свързани Статии