Козуначено тесто

01/09/2010
"Месенето на козунаци е детска ..., не не е детска игра, но не и трудно. Вижте как се прави!"
  • Приготвяне
  • Общо
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо38 265
  • Преглеждания за месеца694
  • Преглеждания за седмицата153
  • Коментирана6 пъти
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • брашно - 250 г
  • масло - 125 г
  • захар - 10 г
  • яйца - 3 броя
  • прясно мляко - 1 к.ч.
  • мая - 5 г, хлебна
  • сол - 5 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата.

Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи гладко тесто, като от време на време се прибавя и малко мляко.

Маслото се смачква и към него се прибавя 1/3 от тестото, меси се до получаване на еднородна смес. След това на 2 пъти се прибавя и останалото тесто.

Омесеното тесто се оставя да втаса на умерена температура най-малко 4 часа преди да се употреби.подобни рецепти тук
5 8
4 3
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (6)

Христина
Христина
02.08.2013 18:01
Абсурдна рецепта!Колко тесто ще се получи от 250г. брашно?
2
0
Работи!
Работи!
02.08.2013 14:52
Предполагам, че е въпрос на вкус - при мен се получи много добре. Но аз по принцип не си падам по супер сладкото. Така че, дерзайте. Ако го обичате по-сладък просто увеличете захарта.
0
0
мен
мен
02.08.2013 14:35
с 10 гр. захар не виждам как ще се получи козуначено тесто
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв