Ezine.bg»Рецепти»Салати»Гурме салата с ябълки и гъби

Гурме салата с ябълки и гъби

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Администратор
1k1k2k
Гурме салата с ябълки и гъби1 / 2
19/02/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
25 мин.
Порции
2

Необходими Продукти

  • ябълки - 1 бр.
  • лук - 2 стръкчета зелен
  • моркови - 1 брой
  • гъби - 200 г
  • за соса
  • кисело мляко - 2 пълни с.л.
  • лимонов сок - 2 с.л. прясно изцеден
  • зехтин - 2 с.л. екстра върджин
  • сметана - 1 с.л. течна готварска
  • кашкавал - 2 с.л. настърган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Гъбите почистваме и нарязваме на тънки филийки. В широк тиган загряваме с.л. зехтин и задушаваме гъбите, докато леко омекнат. При нужда ги отцеждаме и ги оставяме да се охладят, като ги поръсваме с малко сол.

Почистваме ябълките от сърцевината и ги нарязваме на тънки полумесеци. Поливаме ги с малко прясно изцеден лимонов сок.

Разбиваме съставките са млечния сос.

В подходящи купи разпределяме ябълки, гъби, отгоре поливаме с равни части от соса и поръсваме с малко нарязан зелен лук, настъргани моркови. По желание поръсете с малко сол и черен пипер.

Поднасяме салата веднага с чаша охладено бяло вино.

Рейтинг

4
51
43
31
20
10
Дай твоята оценка: