Ezine.bg»Рецепти»Предястия»Пастети»Пикантен гъбен пастет

Пикантен гъбен пастет

IlariaIlaria
Новак
597568321k
Пикантен гъбен пастет1 / 2
28/11/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • телешко месо - 300 - 400 г мляно
  • гъби - 500 г
  • масло - 100 г
  • жълтъци - 2 бр.
  • прясно мляко - 1 - 2 с.л.
  • кашкавал - 250 мл
  • сол
  • черен пипер
  • лимонов сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Задушете до омекване в маслото нарязаните ситно гъби. Добавете мляното месо и разбъркайте, докато се запържи. Добавете и жълтъците, млякото, предварително разбитите на сняг белтъци и подправките. Внимателно объркайте сместа.

Разпределете я в стъклени и огнеупорни чашки, поръсете с нарязан магданоз и настърган кашкавал. Запечете в умерена фурна и поднесете веднага след това, защото после може да спадне.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: